防松螺母销售营销公司[YLZBIHUA]

酶制剂可以被认为是添加剂的一种，用于加速食品加工过程中的特定反应或改变食品的成分。它们通常添加到食品中以改善食品的质量、口感或延长保质期等。因此，酶制剂是食品加工中的一种重要配料或添加剂。所以酶制剂是食品配料，也可以说是添加剂的一种。

具体的定义可能会因不同的法规和标准而有所变化，如需更专业的解读，建议咨询食品工业领域的专业人士。